Dieta keto, znana również jako dieta ketogeniczna, to plan żywieniowy charakteryzujący się bardzo niskim spożyciem węglowodanów, umiarkowanym spożyciem białka i wysokim spożyciem tłuszczów. Głównym celem diety keto jest wprowadzenie organizmu w stan zwany ketozą.
Ketozę osiąga się poprzez ograniczenie spożycia węglowodanów do około 20-50 gramów dziennie. W normalnych warunkach organizm wykorzystuje węglowodany jako główne źródło energii. Kiedy jednak dostęp do węglowodanów jest ograniczony, organizm zaczyna spalać zgromadzone zapasy tłuszczu w celu uzyskania energii. Ten proces prowadzi do produkcji związków zwanych ketonami w wątrobie, które zastępują glukozę jako główne źródło energii dla mózgu i ciała.
Podstawowe zasady diety keto obejmują spożywanie zdrowych tłuszczów, takich jak oleje roślinne, awokado, orzechy i nasiona, oraz ograniczenie spożycia węglowodanów do głównie warzyw o niskiej zawartości węglowodanów. W diecie keto zaleca się także umiarkowane spożycie białka, aby zapobiec jego nadmiernemu spożyciu, które mogłoby prowadzić do wyjścia z stanu ketozy.
Czy można jeść orzechy na diecie KETO?
Tak, orzechy mogą być spożywane w umiarkowanych ilościach podczas diety keto. Orzechy są bogate w zdrowe tłuszcze, białko i błonnik, co czyni je korzystnym składnikiem diety keto. Jednakże, ponieważ orzechy zawierają również pewną ilość węglowodanów, ważne jest, aby spożywać je w umiarkowanych ilościach, aby nie przekroczyć ustalonego dziennego limitu węglowodanów.
Ważne jest również zwrócenie uwagi na ilość spożywanych orzechów, ponieważ ich kaloryczna gęstość może sprawić, że łatwo przekroczysz zapotrzebowanie kaloryczne, co może utrudnić proces utraty wagi, jeśli taki jest cel diety keto. Dlatego zaleca się kontrolowanie porcji i włączenie orzechów do ogólnej liczby spożywanych węglowodanów w ciągu dnia.
Jakie orzechy warto wprowadzić do diety KETO?
Podczas diety keto warto wybierać orzechy, które mają stosunkowo niską zawartość węglowodanów i wysoką zawartość zdrowych tłuszczów. Oto kilka orzechów, które warto uwzględnić w diecie keto:
1.Migdały: Migdały są bogate w tłuszcze, białko i błonnik, a jednocześnie zawierają stosunkowo niską ilość węglowodanów. Mogą być świetnym źródłem energii na diecie keto.
2.Orzechy nerkowca: Orzechy nerkowca są smaczne i zawierają korzystne dla zdrowia jednonienasycone tłuszcze. Zawierają również nieco mniej węglowodanów niż niektóre inne orzechy.
3.Orzechy macadamia: Orzechy macadamia są jednymi z najbardziej tłustych orzechów, co czyni je doskonałym wyborem na diecie keto. Mają niską zawartość węglowodanów i wysoką zawartość zdrowych tłuszczów.
4.Orzechy brazylijskie: Orzechy brazylijskie są bogatym źródłem selenu, ważnego pierwiastka śladowego, oraz tłuszczów i białka. Mają niską zawartość węglowodanów i mogą być dobrym dodatkiem do diety keto.
5.Orzechy włoskie: Orzechy włoskie są pełne zdrowych tłuszczów, białka i błonnika, a jednocześnie zawierają stosunkowo mało węglowodanów. Stanowią doskonałe uzupełnienie diety keto.
Pamiętaj, żeby spożywać orzechy w umiarkowanych ilościach, aby uniknąć przekroczenia dziennego limitu węglowodanów. Włączając orzechy do diety keto, zwracaj uwagę na ogólny bilans makroskładników i kaloryczny, aby osiągnąć swoje cele żywieniowe.
Ile orzechów dziennie można jeśc na diecie KETO?
Oto rozpiska orzechów w tabelce, przedstawiająca zawartość węglowodanów, białka, tłuszczu i kalorii w 100 gramach każdego orzecha:
| Nazwa orzechów (100g) | Węglowodany (g) | Białko (g) | Tłuszcz (g) | Kalorie (kcal) |
| Migdały | 6,9 | 21,2 | 49,9 | 576 |
| Orzechy nerkowca | 30,5 | 18,2 | 43,8 | 553 |
| Orzechy macadamia | 4,6 | 7,9 | 76 | 718 |
| Orzechy brazylijskie | 2,5 | 14 | 66,4 | 656 |
| Orzechy włoskie | 3,3 | 15,2 | 63,5 | 654 |
Proszę zauważyć, że zawartość makroskładników i kalorii może się nieznacznie różnić w zależności od źródła, ale powyższe wartości są przybliżone i stanowią ogólny punkt odniesienia dla diety keto.
