Dżem truskawkowy jak u babci – przepis na przetwory i zalety

Dżem truskawkowy to popularny przysmak, który można przygotować w domu lub kupić w sklepie spożywczym. Oto niektóre właściwości i sposoby wykorzystania dżemu truskawkowego:

1. Wysoka zawartość witaminy C – dżem truskawkowy jest dobrym źródłem witaminy C, która działa jako silny przeciwutleniacz, wspiera układ odpornościowy i pomaga w produkcji kolagenu.
2. Źródło antocyjanów – truskawki zawierają antocyjany, które są silnymi przeciwutleniaczami i przyczyniają się do ochrony organizmu przed stresem oksydacyjnym.
3. Bogactwo minerałów – dżem truskawkowy zawiera wiele cennych minerałów, takich jak potas, wapń, magnez i żelazo.
4. Niskokaloryczny – dżem truskawkowy może być niskokaloryczną alternatywą dla innych słodkich przysmaków, dzięki czemu może pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi.
5. Łatwy w przygotowaniu – dżem truskawkowy jest łatwy do przygotowania w domu i nie wymaga specjalistycznych umiejętności czy sprzętu.
6. Możliwość wykorzystania w różnych daniach – dżem truskawkowy może być używany jako dodatek do różnych potraw, takich jak tosty, naleśniki, serniki czy babeczki.
7. Możliwość przechowywania – dżem truskawkowy można przechowywać przez długi czas w lodówce lub spiżarni, co czyni go łatwym w użyciu i dostępnym w każdej chwili.

Oto przepis na domowy dżem truskawkowy:

Składniki:

• 1 kg truskawek
• 800 g cukru
• sok z jednej cytryny

Przygotowanie:

1. Truskawki myjemy i usuwamy szypułki. Kawałkujemy na mniejsze części i wrzucamy do garnka.
2. Dodajemy cukier i sok z cytryny, mieszamy i odstawiamy na około 30 minut, aby owoce puściły sok.
3. Następnie zagotowujemy dżem na dużym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
4. Po zagotowaniu zmniejszamy ogień i gotujemy na wolnym ogniu przez około 40 minut, aż dżem zgęstnieje.
5. Dżem należy mieszać regularnie, aby zapobiec przywieraniu do dna garnka i równomiernie się zagotował.
6. Po ugotowaniu dżem przekładamy do słoików, wcześniej dobrze umytych i wysuszonych. Słoiki zamykamy szczelnie i odwracamy do góry dnem, aby stworzyć próżnię.
7. Gotowe słoiki z dżemem truskawkowym możemy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu przez kilka miesięcy.

Ten przepis na dżem truskawkowy jest łatwy do wykonania i daje wspaniały smak. Można go dostosować do własnych upodobań, dodając mniej lub więcej cukru, a także innych składników, takich jak cynamon, goździki czy wanilia. Smacznego!

Planując domowe przetwory, warto pomyśleć także o tym, skąd będą pochodziły nasze owoce. Jeśli marzy Ci się własny ogród z truskawkami, malinami czy porzeczkami, dobrze jest wcześniej przygotować odpowiednią ilość żyznej ziemi. Na etapie projektowania przestrzeni pomocny może być praktyczny kalkulator zapotrzebowania na ziemię, dzięki któremu łatwo obliczysz, ile podłoża potrzebujesz na każdy metr kwadratowy. To prosty sposób, by Twoje owoce rosły zdrowe, a przetwory były jeszcze smaczniejsze.

Artykuł sponsorowany – powstał we współpracy z Wytwórnia Zieleni. Zawarte w nim informacje mogą mieć charakter komercyjny, jednak całość treści została przygotowana w sposób rzetelny i zgodny z tematyką bloga.