- Wielostronne właściwości: Ze względu na szerokie i pękatne ziarna, komosa ryżowa doskonale łączy się z różnymi przyprawami i wchłania ich smak. Jej unikalna tekstura sprawia, że po ugotowaniu zachowuje konsystencję al dente, a zewnętrzna warstwa ziaren rozpływa się podczas jedzenia.
- Zastosowanie jako ryż do risotto: Komosa ryżowa świetnie nadaje się jako alternatywa dla tradycyjnego ryżu arborio do przygotowania risotto. Jej konsystencja sprawia, że może być używana w tym daniu, dając ciekawą i zdrowszą wersję tradycyjnego risotto.
- Podstawowa wersja risotto: Podstawowa wersja risotto składa się z podsmażonego na oliwie ryżu arborio, który następnie jest gotowany na wolnym ogniu w bulionie. Często dodaje się również białe wino, aby wzbogacić smak potrawy.
- Przygotowanie risotto: Aby uzyskać kremową konsystencję i aksamitny smak risotto, płyn (np. bulion lub wino) dodawany jest stopniowo podczas gotowania. Ważne jest częste mieszanie podczas procesu gotowania, co pomaga uwalniać skrobię z ryżu i tworzyć gładką strukturę risotto.
Wnioskując, komosa ryżowa jako ryż do risotto jest interesującą i zdrową alternatywą, umożliwiając tworzenie smacznych i kremowych dań risotto z dodatkiem unikalnej tekstury i właściwości odżywczych komosy ryżowej.
- Wartość energetyczna (kcal) 346
- Tłuszcz (g) 0,8 – w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) 0,2
- Węglowodany (g) 78 – w tym cukry (g) 0,2
- Błonnik (g) 2,4
- Białko (g) 6,7
- Sól (g) 0,02
Uwaga! Ryżu arborio nie należy płukać przed gotowaniem, ponieważ możemy pozbawić go skrobi, która tworzy charakterystyczny gęsty sos.
Kraj pochodzenia: Włochy
Waga: 1 kg
Producent: Targroch
Składniki: Ryż arborio 100%
Reviews
There are no reviews yet.